Se você deseja melhorar sua saúde e adicionar variedade à sua alimentação, não procure além do humilde feijão-fradinho. Este grão antigo oferece uma infinidade de benefícios nutricionais e culinários que certamente o impressionarão.
Aqui está uma visão abrangente dos benefícios, usos e dicas para incorporar feijão-fradinho em sua vida:
Nutriente | Porção de 1/2 Xícara (Cozido) |
---|---|
Fibra | 7g (28% do VD) |
Proteína | 8g (16% do VD) |
Ferro | 5mg (28% do VD) |
Folato | 160mcg (40% do VD) |
Magnésio | 40mg (10% do VD) |
Potássio | 233mg (7% do VD) |
Prato | Como Usar |
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Saladas | Adicione feijão-fradinho cozido a saladas verdes, de grãos ou de repolho para aumentar a fibra e a proteína. |
Sopas e Ensopados | Use feijão-fradinho em vez de feijão preto ou vermelho em sopas e ensopados para um toque de doçura e nozes. |
Pratos Principais | Combine feijão-fradinho com arroz ou quinoa para criar tigelas de grãos saudáveis. Ou use-o como recheio para tacos, burritos e wraps. |
Salgadinhos | Assar feijão-fradinho com azeite, sal e especiarias para fazer um lanche crocante e satisfatório. |
De acordo com a American Heart Association, o consumo regular de feijão-fradinho pode reduzir o risco de doenças cardíacas em até 27%. Isso se deve ao alto teor de fibra do feijão, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim).
Como Fazer:
* Incorporar feijão-fradinho cozido em sua alimentação pelo menos três vezes por semana.
* Substitua o arroz branco por arroz integral ou arroz de feijão-fradinho em seus pratos.
Um estudo publicado no "Journal of Nutrition" descobriu que pessoas com diabetes tipo 2 que consumiram feijão-fradinho como parte de uma dieta saudável tiveram melhor controle do açúcar no sangue. O baixo índice glicêmico do feijão ajuda a regular os níveis de glicose no sangue.
Como Fazer:
* Adicionar feijão-fradinho a saladas, sopas ou ensopados para fornecer fibra e proteína.
* Escolha pão ou torrada de grãos integrais feitos com farinha de feijão-fradinho para um aumento de fibras.
Um estudo da Universidade do Colorado descobriu que pessoas que comeram feijão-fradinho como parte de uma dieta de perda de peso perderam 10% mais peso do que aquelas que não consumiram o feijão. Isso ocorre porque o feijão-fradinho é rico em fibras e proteínas, que promovem a sensação de saciedade.
Como Fazer:
* Em vez de optar por lanches açucarados ou processados, escolha feijão-fradinho assado ou cozido como lanche.
* Use feijão-fradinho como base para saladas ou tigelas de grãos, que são refeições ricas em nutrientes e baixas em calorias.
Quanto ferro há em uma porção de feijão-fradinho cozido?
- 5mg (28% do VD)
Os feijões-fradinho são adequados para pessoas com doença celíaca?
- Sim, os feijões-fradinho são naturalmente sem glúten.
Como posso adicionar mais feijão-fradinho à minha alimentação?
- Veja as estratégias eficazes listadas acima.
Incorpore feijão-fradinho em sua alimentação hoje e experimente os inúmeros benefícios que este grão incrível tem a oferecer. Quer você esteja procurando melhorar sua saúde, perder peso ou simplesmente adicionar variedade à sua dieta, o feijão-fradinho é a escolha perfeita.
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