เห็ดตีนแฮด (Cordyceps militaris) เป็นเห็ดที่พบได้ในประเทศไทยและอีกหลายประเทศทั่วโลก มีคุณสมบัติทางยาที่เป็นที่รู้จักกันมายาวนานหลายศตวรรษจากการแพทย์แผนจีนและทิเบต โดยมีบันทึกการใช้ประโยชน์ทางการแพทย์มากกว่า 1,000 ปี
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เห็ดตีนแฮดได้รับความสนใจอย่างมากจากทั่วโลกเนื่องจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากที่สนับสนุนคุณสมบัติทางยาที่หลากหลาย
เห็ดตีนแฮดประกอบด้วยสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งรวมถึง:
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าเห็ดตีนแฮดมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย ได้แก่:
คุณสมบัติทางยา | ประโยชน์ทางสุขภาพ |
---|---|
สารต้านอนุมูลอิสระ | ปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระ |
สารต้านการอักเสบ | ลดการอักเสบในร่างกาย |
สารต้านมะเร็ง | ยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง |
สารเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน | กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้ดีขึ้น |
สารปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย | เพิ่มพลังงาน ความทนทาน และความแข็งแกร่ง |
สารปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ | เพิ่มความใคร่และสมรรถภาพทางเพศ |
สารลดคอเลสเตอรอล | ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด |
สารปกป้องตับ | ปกป้องตับจากความเสียหาย |
เห็ดตีนแฮดเป็นเห็ดที่นิยมบริโภคและใช้ประโยชน์ทางยาในหลายประเทศทั่วโลก
เห็ดตีนแฮดเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทยและมีประวัติการใช้ประโยชน์ทางยาที่ยาวนาน
เห็ดตีนแฮดสามารถบริโภคได้ในหลายรูปแบบ ได้แก่:
เห็ดตีนแฮดโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังบางประการที่ควรทราบ:
ข้อควรระวัง | รายละเอียด |
---|---|
การแพ้ | บางคนอาจแพ้เห็ดตีนแฮด |
การตั้งครรภ์และให้นมบุตร | ไม่แนะนำให้บริโภคเห็ดตีนแฮดในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร |
ปฏิกิริยากับยา | เห็ดตีนแฮดอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือดและยาเจือจางเลือด |
การเก็บรักษา | เห็ดตีนแฮดสดควรเก็บไว้ในตู้เย็นและบริโภคภายในไม่กี่วัน เห็ดตากแห้งสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้นานหลายเดือน |
สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
---|---|
พลังงาน | 34 กิโลแคลอรี |
คาร์โบไฮเดรต |
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-09 01:57:25 UTC
2024-09-09 01:57:53 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC