ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่สำคัญที่สุดของโลก โดยมอบสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพและพลังงานให้แก่ประชากรนับพันล้านทั่วโลก หนึ่งในแหล่งปลูกข้าวที่สำคัญที่สุดก็คือประเทศอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองของโลก มีส่วนแบ่งการผลิตถึง 22% ของผลผลิตข้าวทั่วโลก
อินเดียมีสภาพภูมิประเทศที่หลากหลายและภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกข้าว ทำให้ประเทศนี้กลายเป็นแหล่งกำเนิดของพันธุ์ข้าวมากมายกว่า 110,000 สายพันธุ์ ที่โดดเด่นที่สุด ได้แก่ ข้าวบาสมาติ ข้าวหอมมะลิอินเดีย และข้าวหอมยาวอามินี
ข้าวอินเดียมีหลายประเภท โดยแบ่งตามลักษณะของเมล็ดข้าว ได้แก่
1. ข้าวเมล็ดยาว
2. ข้าวเมล็ดกลาง
3. ข้าวเมล็ดสั้น
ข้าวอินเดียอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้
นอกจากนี้ ข้าวอินเดียบางชนิดยังมีคุณสมบัติทางการแพทย์ด้วย เช่น
อินเดียเป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองของโลก ผลผลิตข้าวของอินเดียในปี 2023 อยู่ที่ประมาณ 127 ล้านตัน ซึ่งคิดเป็น 22% ของผลผลิตข้าวทั่วโลก ตลาดข้าวภายในประเทศมีความสำคัญมากสำหรับอินเดีย โดยบริโภคข้าวมากกว่า 90% ของผลผลิตทั้งหมด
อินเดียยังเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ โดยส่งออกข้าวประมาณ 20 ล้านตันต่อปี ตลาดส่งออกที่สำคัญ ได้แก่ บังกลาเทศ ตะวันออกกลาง แอฟริกาใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
การเพาะปลูกข้าวในอินเดียมีมายาวนานกว่า 5,000 ปีแล้ว และได้พัฒนาเป็นระบบซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับแรงงาน สภาพภูมิประเทศ และทรัพยากรน้ำ
วิธีกา
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-05 06:29:39 UTC
2024-09-05 06:30:07 UTC
2024-09-09 01:13:52 UTC
2024-09-09 01:14:08 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC