ข้าวผัดกระเพราเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมของคนไทย เป็นเมนูอาหารตามสั่งที่หาทานได้ง่ายในร้านอาหารทั่วไปหรือแม้กระทั่งแผงลอยริมถนน สามารถปรุงได้ทั้งแบบผัดแห้งหรือผัดน้ำ โดยส่วนประกอบหลักของข้าวผัดกระเพรานั้น ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผักกระเพรา และพริกขี้หนู ซึ่งสามารถเลือกได้หลากหลายตามความชอบ
ประเภท | จำนวน |
---|---|
การบริโภคในปี 2565 | 1,000 ล้านจานต่อปี |
สัดส่วนการบริโภคในหมู่คนไทย | 80% |
ข้าวผัดกระเพราเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย โดยมีที่มาจากการที่ชาวไทยได้มีโอกาสรับประทานอาหารจาน "ผัดกะเพรา" ซึ่งเป็นอาหารจีนที่มีรสชาติเผ็ดจากพริกขี้หนู และได้นำมาปรับปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น โดยเพิ่มส่วนผสมของน้ำปลาและน้ำตาลลงไป รวมถึงเปลี่ยนจากการใส่ซอสถั่วเหลืองมาเป็นซีอิ๊วขาว
สารอาหาร | ปริมาณ |
---|---|
พลังงาน | 250 กิโลแคลอรี |
คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
โปรตีน | 15 กรัม |
ไขมัน | 10 กรัม |
วิตามินซี | 10 มิลลิกรัม |
วิตามินเค | 50 ไมโครกรัม |
โพแทสเซียม | 200 มิลลิกรัม |
ลักษณะ | ผัดแห้ง | ผัดน้ำ |
---|---|---|
ความชื้น | ต่ำ | สูง |
รสชาติ | เข้มข้น | กลมกล่อม |
ความนิยม | สูงกว่า | ต่ำกว่า |
ตอบ: ไม่ สามารถลดน้ำหนักได้ เนื่องจากข้าวผัดกระเพราเป็นอาหารที่มีปริมาณพลังงานสูงและมีไขมัน
ตอบ: ไม่เหมาะ เนื่องจากข้าวผัดกระเพราเป็นอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
ตอบ: ควรทานคู่กับผักสดหรือซุปร้อนๆ เพื่อช่วยลดความร้อนและความเลี่ยนจากข้าวผัดกระเพรา
ตอบ: สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน
ตอบ: สามารถนำไปอุ่นซ้ำได้ โดยอาจใช้ไมโครเวฟหรือตั้งไฟอุ่น โดยอุ่นให้ร้อนทั่วถึงถึงก่อนรับประทาน
ตอบ: ข้าวผัดกระเพราหมูและข้าวผัดกระเพราไก่
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-06 13:04:02 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC