O mocoto com feijão branco é um prato tradicional da culinária brasileira, apreciado por sua textura macia, sabor intenso e alto valor nutricional. Composto por cortes de carne bovina (patas e rabo) e feijão branco, esse prato é uma fonte rica em proteínas, ferro e colágeno.
O mocoto surgiu na época da escravidão no Brasil. Os escravos utilizavam as partes menos nobres do boi, como as patas e o rabo, para preparar suas refeições. Com o passar do tempo, o prato foi incorporado à culinária brasileira e ganhou popularidade em todo o país.
Além de seu sabor delicioso, o mocoto com feijão branco oferece vários benefícios à saúde, entre eles:
Uma porção de mocoto com feijão branco (250g) contém aproximadamente:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 390 |
Proteínas | 30g |
Ferro | 8mg |
Colágeno | 20g |
Fibras | 10g |
Ingredientes:
Modo de preparo:
Existem diversas variações da receita de mocoto com feijão branco, incluindo:
História 1:
Um homem foi a um restaurante e pediu mocoto com feijão branco. Quando o prato chegou, ele começou a comer vorazmente. Depois de alguns minutos, ele chamou o garçom e disse: "Garçom, não tem feijão branco nesse prato!" O garçom respondeu: "Mas senhor, o prato se chama mocoto com feijão branco, não mocoto de feijão branco!"
História 2:
Uma mulher estava cozinhando mocoto com feijão branco para sua família. No meio da preparação, ela foi chamada para atender o telefone. Quando voltou, percebeu que tinha colocado o feijão na panela de pressão e o mocoto no fogão comum. Resultado: feijão cozido e mocoto cru!
História 3:
Um casal de turistas visitando o Brasil foi a um restaurante e pediu mocoto com feijão branco. Quando o prato chegou, o homem ficou chocado com o tamanho da porção. Ele chamou o garçom e perguntou: "Isso é para uma pessoa?" O garçom respondeu: "Não, senhor, é para o casal e o mocoto!"
O mocoto com feijão branco é um prato rico em sabor, nutrientes e tradição. Além de seu valor cultural, o prato oferece vários benefícios à saúde, tornando-se uma escolha saudável e deliciosa para qualquer refeição. Experimente as variações da receita e aproveite os contos engraçados que cercam esse prato icônico da culinária brasileira.
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