A maionese de leite é um condimento clássico que pode transformar qualquer sanduíche ou salada em um banquete gastronômico. Esta preparação cremosa e saborosa é a base de inúmeras receitas, desde as mais simples até as mais elaboradas.
A maionese de leite é uma emulsão de óleo em água, o que significa que é uma mistura de dois líquidos que normalmente não se misturam. No caso da maionese, o óleo é misturado com água ou leite, juntamente com gemas de ovo, mostarda e vinagre ou suco de limão.
Além de seu sabor delicioso, a maionese de leite oferece vários benefícios nutricionais:
Fazer maionese de leite é fácil e pode ser feito em poucos minutos com alguns ingredientes simples:
Ingredientes:
Instruções:
Característica | Maionese de Leite | Maionese Convencional |
---|---|---|
Ingredientes | Óleo vegetal, leite, gema de ovo, mostarda, vinagre ou suco de limão | Óleo vegetal, gema de ovo, mostarda, vinagre ou suco de limão, aditivos químicos |
Sabor | Mais suave e cremosa | Mais ácida e picante |
Textura | Mais espessa e aveludada | Mais fina e líquida |
Benefícios nutricionais | Maior teor de gordura saudável, proteínas e nutrientes | Menor teor de gordura saudável, proteínas e nutrientes, aditivos químicos |
Nutriente | Maionese de Leite (2 colheres de sopa) | Maionese Convencional (2 colheres de sopa) |
---|---|---|
Calorias | 160 | 180 |
Gorduras totais | 14g | 16g |
Gorduras saturadas | 2g | 3g |
Gorduras monoinsaturadas | 8g | 9g |
Gorduras poliinsaturadas | 4g | 3g |
Proteínas | 2g | 1g |
Carboidratos | 1g | 1g |
Fibra alimentar | 0g | 0g |
Sódio | 90mg | 120mg |
Produto | Preço |
---|---|
Maionese de Leite Caseira | R$ 5,00 (aproximadamente) |
Maionese de Leite Industrializada | R$ 7,00 (aproximadamente) |
Maionese Convencional Industrializada | R$ 6,00 (aproximadamente) |
A maionese de leite é um condimento versátil e saboroso que pode adicionar um toque especial a qualquer prato. Seja feita em casa ou comprada na loja, a maionese de leite é uma ótima escolha para quem busca uma opção mais saudável e nutritiva. Então, da próxima vez que quiser incrementar seu sanduíche ou salada, não hesite em usar maionese de leite. Seu paladar e seu corpo agradecerão!
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