Descubra os Sabores e Benefícios do Peito de Peru: Um Guia Completo
O peito de peru é um corte nobre da ave, retirado da região peitoral. Ele é altamente valorizado por sua carne macia, saborosa e magra. O peito de peru representa cerca de 80% da produção de carne de peru no Brasil.
Incorporar o peito de peru em sua dieta oferece vários benefícios para a saúde:
O peito de peru é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparo dos tecidos, bem como para o crescimento muscular. Uma porção de 100g de peito de peru fornece aproximadamente 25g de proteína.
O peito de peru é uma ótima opção para quem deseja reduzir a ingestão de gordura. Ele contém apenas cerca de 2g de gordura por porção de 100g, o que o torna uma escolha saudável para refeições com baixo teor calórico.
O peito de peru é rico em vitaminas e minerais, incluindo:
Ingredientes:
Instruções:
Ingredientes:
Instruções:
Corte | Proteína (g) | Gordura (g) |
---|---|---|
Peito de Peru | 25 | 2 |
Coxa de Peru | 20 | 5 |
Sobrecoxa de Peru | 22 | 7 |
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Vitamina B3 (Niacina) | 12,5mg |
Vitamina B6 (Piridoxina) | 0,4mg |
Fósforo | 210mg |
Selênio | 25mcg |
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 120 |
Carboidratos | 0g |
Proteína | 27g |
Gordura | 2,5g |
O peito de peru cozido pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para armazenamento prolongado, congele por até 2 meses.
Sim, o peito de peru é uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais para mulheres grávidas. No entanto, é importante cozinhar bem o peito de peru antes de consumi-lo.
Sim, o peito de peru é uma boa opção para dietas com baixo teor de carboidratos, pois contém uma quantidade mínima de carboidratos.
O peito de peru fresco tem uma textura mais macia e suculenta, enquanto o peito de peru congelado pode ser mais seco e firme. No entanto, ambos são nutricionalmente semelhantes.
O tempo de cozimento varia dependendo do tamanho do peito de peru. Como regra geral, asse por cerca de 15 a 20 minutos por quilo de carne.
Use um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna do peito de peru atingiu 74°C.
Sim, você pode preparar o peito de peru na airfryer. Tempere o peito de peru e coloque na cesta da airfryer. Asse a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que esteja cozido.
Para preparar o peito de peru na churrasqueira, retire a pele e tempere com seus temperos favoritos. Grelhe por cerca de 30 a 45 minutos, virando a cada 10 a 15 minutos, ou até que esteja cozido.
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