O brigadeiro, um doce icônico da culinária brasileira, ganhou uma deliciosa variação com a adição de creme de leite, tornando-o ainda mais cremoso e irresistível. Esta receita é uma ótima opção para festas, reuniões familiares ou simplesmente para adoçar o dia a dia.
Além de delicioso, o brigadeiro com creme de leite oferece alguns benefícios nutricionais:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 120 |
Carboidratos | 20g |
Proteínas | 3g |
Gorduras | 6g |
Cálcio | 50mg |
Ferro | 1mg |
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
Ingrediente | Brigadeiro Tradicional | Brigadeiro com Creme de Leite |
---|---|---|
Leite condensado | 1 lata (395g) | 1 lata (395g) |
Creme de leite | Não | 1/2 lata (200ml) |
Chocolate em pó | 3 colheres (sopa) | 2 colheres (sopa) |
Manteiga | 1 colher (sopa) | 1 colher (chá) |
Conclusão: O brigadeiro com creme de leite apresenta uma textura mais cremosa e um sabor mais intenso que o brigadeiro tradicional, além de oferecer benefícios nutricionais adicionais. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar essa deliciosa sobremesa que é uma verdadeira paixão nacional.
Estratégia | Descrição |
---|---|
Use ingredientes de qualidade | Escolha leite condensado e creme de leite de marcas confiáveis. |
Mexa sempre | Evite que o brigadeiro queime ou grude no fundo da panela mexendo constantemente. |
Não cozinhe demais | Retire o brigadeiro do fogo assim que engrossar e soltar do fundo da panela. |
Deixe esfriar | Deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de modelar para evitar que os brigadeiros fiquem muito moles. |
Modele com as mãos untadas | Unte as mãos com manteiga antes de modelar os brigadeiros para evitar que grudem. |
Qual o segredo para um brigadeiro cremoso?
- Use creme de leite fresco, mexa constantemente e não cozinhe demais.
Por que o brigadeiro fica mole?
- Cozinhar demais ou usar muito leite ou água pode deixar o brigadeiro mole.
Como evitar que o brigadeiro grude nas mãos?
- Unte as mãos com manteiga antes de modelar os brigadeiros.
Posso congelar o brigadeiro?
- Sim, você pode congelar o brigadeiro por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual a quantidade ideal de chocolate em pó para o brigadeiro?
- Para um brigadeiro tradicional, use cerca de 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Para um brigadeiro com sabor mais intenso, use até 4 colheres (sopa).
O brigadeiro com creme de leite é mais calórico do que o brigadeiro tradicional?
- Sim, o brigadeiro com creme de leite tem mais calorias devido à adição de creme de leite.
O brigadeiro com creme de leite pode ser servido com sorvete?
- Sim, o brigadeiro com creme de leite é uma ótima cobertura para sorvete.
É possível fazer brigadeiro com creme de leite sem lactose?
- Sim, você pode usar creme de leite sem lactose e leite condensado sem lactose para fazer brigadeiro sem lactose.
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-08-15 22:35:59 UTC
2024-08-15 22:36:22 UTC
2024-08-15 22:36:38 UTC
2024-08-15 22:36:54 UTC
2024-08-15 22:37:19 UTC
2024-09-07 22:57:19 UTC
2024-09-07 22:57:35 UTC
2024-09-02 11:59:53 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC