A água com gás é uma bebida refrescante e saborosa que vem ganhando cada vez mais popularidade. Ela é feita pela adição de dióxido de carbono (CO2) à água comum, o que lhe confere as famosas bolhas e uma sensação levemente ácida.
Estima-se que a água com gás represente 80% do consumo de água mineral no Brasil, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Águas Minerais (Abinam). Isso se deve ao seu sabor refrescante e às propriedades benéficas que ela oferece.
Além de hidratar o corpo, a água com gás apresenta vários benefícios para a saúde, entre eles:
Preparar água com gás em casa é um processo simples que requer apenas dois ingredientes: água e dióxido de carbono. Existem vários métodos para carbonatar a água:
Usando um sifão de soda:
Usando um carbonatador de garrafa:
Usando um injetor de CO2:
Ao preparar ou consumir água com gás, é importante evitar alguns erros comuns:
Tabela 1: Comparação entre água com gás e água sem gás
Característica | Água com gás | Água sem gás |
---|---|---|
Conteúdo de CO2 | Presente | Ausente |
pH | Ligeiramente ácido (5,5-6,5) | Neutro (7) |
Sabor | Refrescante e levemente ácido | Neutro |
Benefícios para a saúde | Melhora a digestão, previne pedras nos rins, fortalece os ossos | Hidratação |
Tabela 2: Fontes de água com gás
Fonte | Dióxido de carbono (CO2) |
---|---|
Carbonatador caseiro | Cápsulas de CO2 |
Garrafas de água com gás | Injetado durante o envase |
Águas minerais naturais | Ocorre naturalmente |
Sifão de soda | Cápsulas de CO2 |
Tabela 3: Benefícios da água com gás para diferentes condições de saúde
Condição de saúde | Benefícios |
---|---|
Má digestão | Melhora a produção de suco gástrico |
Pedras nos rins | Aumenta a produção de urina |
Osteoporose | Boa fonte de cálcio |
Hipertensão | Pode reduzir a pressão arterial |
Azia | Neutraliza os ácidos estomacais |
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