น้ำกระเจี๊ยบ เป็นเครื่องดื่มสีแดงที่ทำจากดอกของต้นกระเจี๊ยบ ซึ่งมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก มีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
น้ำกระเจี๊ยบมีต้นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตกและตะวันออกกลาง มีหลักฐานยืนยันว่ามีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการปรุงอาหาร
น้ำกระเจี๊ยบได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ
น้ำกระเจี๊ยบมีสารโพลีฟีนอลที่เรียกว่า แอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติลดความดันโลหิตสูงได้ โดยการยับยั้งเอนไซม์ที่ทำให้หลอดเลือดหดตัว
การศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร National Library of Medicine พบว่า ผู้ที่ดื่มน้ำกระเจี๊ยบ 1 แก้วต่อวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ มีความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
น้ำกระเจี๊ยบยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ โดยการจับกับคอเลสเตอรอลในลำไส้และขับออกจากร่างกาย
การศึกษาในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร The Journal of Nutrition พบว่า ผู้ที่ดื่มน้ำกระเจี๊ยบเป็นปริมาณ 10 มิลลิลิตร/กิโลกรัมน้ำหนักตัว เป็นเวลา 2 สัปดาห์ มีระดับคอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลเลว) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
น้ำกระเจี๊ยบอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารที่เชื่อมโยงกับการเกิดมะเร็ง
การศึกษาในหลอดทดลองและการศึกษาในสัตว์พบว่าสารสกัดจากน้ำกระเจี๊ยบมีฤทธิ์ต้านมะเร็งต่อเซลล์มะเร็งหลายประเภท รวมถึงเซลล์มะเร็งตับ มะเร็งปอด และมะเร็งเต้านม
น้ำกระเจี๊ยบมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยเส้นใย ซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้นและลดความอยากอาหาร
การศึกษาขนาดเล็กในปี 2014 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่า ผู้ที่ดื่มน้ำกระเจี๊ยบเป็นปริมาณ 2 แก้วต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ มีน้ำหนักตัวและดัชนีมวลกาย (BMI) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
น้ำกระเจี๊ยบมีฤทธิ์ระบายอ่อนๆ ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
เส้นใยในน้ำกระเจี๊ยบช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น
น้ำกระเจี๊ยบสามารถดื่มได้โดยตรงหรือใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น น้ำผลไม้และสมูทตี้
วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบแบบง่ายๆ:
เครื่องดื่ม | ลดความดันโลหิต | ลดระดับคอเลสเตอรอล | ป้องกันมะเร็ง | ลดน้ำหนัก | ปรับปรุงการย่อยอาหาร |
---|---|---|---|---|---|
น้ำกระเจี๊ยบ | สูง | สูง | สูง | สูง | สูง |
น้ำส้ม | ปานกลาง | ปานกลาง | ปานกลาง | ต่ำ | ปานกลาง |
น้ำแอปเปิล | ต่ำ | ปานกลาง | ปานกลาง | ต่ำ | ต่ำ |
ชาเขียว | ปานกลาง | ปานกลาง | ปานกลาง | ต่ำ | ต่ำ |
ชายคนหนึ่งไปที่ร้านอาหารและสั่งน้ำกระเจี๊ยบ เสิร์ฟเวอร์นำแก้วน้ำสีแดงเข้มมาให้ ชายคนนั้นจิบน้ำกระเจี๊ยบแล้วทำหน้าบูด
"นี่มันไม่ใช่น้ำกระเจี๊ยบ!" เขากล่าว "มันเหมือนน้ำซุปมากกว่า"
เสิร์ฟเวอร์หัวเราะและตอบว่า "ขอโทษด้วยคะ ฉันเพิ่งจะหัดทำน้ำกระเจี๊ยบเมื่อวานนี้เอง"
ผู้หญิงคนหนึ่งตัดสินใจลองทำน้ำกระเจี๊ยบเป็นครั้งแรก เธอใส่ดอกกระเจี๊ยบและน้ำลงในหม้อ และนำไปต้มจนเดือด จากนั้นเธอก็ปิดไฟและตั้งใจจะปล่อยให้เย็นลง
แต่เธอเผลอไปหลับไป เธอตื่นขึ้นมาอีกครั้งในตอนเช้าและพบว่าหม้อนั้นไหม้เกรียมไปแล้ว พร้อมกับน้ำกระเจี๊ยบสีดำติดอยู่ที่ก้นหม้อ
กลุ่มเพื่อนๆ กำลังตั้งแคมป์ปิ้งและอยากได้เครื่องดื่มเย็นๆ พวกเขาหาถังน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำกระเจี๊ยบ แล้วตัดสินใจกระโดดลงไปในถัง
แต่หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็รู้ว่านี่เป็นความคิดที่แย่มาก น้ำกระเจี๊ยบติดอยู่บนผิวหนังและเสื้อผ้าของพวกเขา และพวกเขาก็ดูปลอดๆ เหมือนกับมะเขือเทศสุก
คุณธรรมของเรื่องราวเหล่านี้: อย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ๆ แต่ก็ต้องเตรียมตัวพร้อมที่จะหัวเราะเยาะตัวเองเมื่อเกิดความผิดพลาด
ไม่ น้ำกระเจี๊ยบไม่มีคาเฟอีน
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC