A rim de boi é um prato tradicional brasileiro que é apreciado por muitas pessoas. É um prato saboroso e nutritivo que é perfeito para uma refeição em família ou para um encontro com os amigos.
Este guia irá fornecer-lhe todas as informações que você precisa para preparar uma rim de boi perfeita. Você aprenderá sobre os ingredientes, o equipamento e o método passo a passo.
Os seguintes ingredientes são necessários para preparar uma rim de boi:
Os seguintes equipamentos são necessários para preparar uma rim de boi:
1. Prepare o rim:
2. Refogue a cebola e o alho:
3. Adicione o rim:
4. Adicione água e caldo de carne:
5. Tempere:
6. Cozinhe:
7. Retire do fogo:
8. Sirva:
Uma porção de rim de boi (cerca de 150g) contém aproximadamente:
A rim de boi é uma boa fonte de proteínas e ferro. Também é uma boa fonte de vitaminas B12 e B6.
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Calorias | 100 |
Proteínas | 16g |
Carboidratos | 1g |
Gorduras | 3g |
Ferro | 5mg |
Vitamina B12 | 2mcg |
Vitamina B6 | 0,5mg |
Fonte de Proteína | Proteína por 100g | Ferro por 100g |
---|---|---|
Rim de Boi | 16g | 5mg |
Frango | 20g | 0,5mg |
Peixe | 18g | 1mg |
Carne Bovina | 22g | 3mg |
Dica | Benefício |
---|---|
Use um rim fresco e de boa qualidade. | A qualidade do rim afetará o sabor do prato. |
Corte o rim em cubos pequenos. | Isso ajudará o rim a cozinhar mais rápido e uniformemente. |
Refogue a cebola e o alho antes de adicionar o rim. | Isso ajudará a adicionar sabor ao prato. |
Tempere generosamente com sal e pimenta. | Isso realçará o sabor do rim. |
Cozinhe o rim por tempo suficiente. | O rim deve ser cozido até ficar macio, mas não duro. |
Sirva imediatamente. | A rim de boi é melhor servida imediatamente após o cozimento. |
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