มะเขือเทศผัดไข่ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารจีนที่ได้รับความนิยม ด้วยวิธีทำที่ง่ายดาย แต่กลับอุดมไปด้วยรสชาติความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเมนูนี้ถึงครองใจใครหลายๆ คนมาอย่างยาวนาน
นอกจากความอร่อยแล้ว มะเขือเทศผัดไข่ยังมาพร้อมคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อาทิ
จากข้อมูลของสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ประเทศไทย มะเขือเทศ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 18 กิโลแคลอรีเท่านั้น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย
การทำมะเขือเทศผัดไข่แบบจีนนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงทำตามขั้นตอนต่อไปนี้
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
เพื่อให้ได้มะเขือเทศผัดไข่ที่สมบูรณ์แบบ มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่ต้องจำไว้
จากตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการข้างล่างจะเห็นได้ว่า มะเขือเทศผัดไข่ 1 จาน (ประมาณ 100 กรัม) ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างหลากหลาย
สารอาหาร | ปริมาณ | % ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน |
---|---|---|
พลังงาน | 70 กิโลแคลอรี | 3% |
ไขมัน | 3 กรัม | 4% |
โปรตีน | 6 กรัม | 12% |
คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม | 7% |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม | 8% |
วิตามินซี | 20 มิลลิกรัม | 33% |
วิตามินเอ | 1,200 มิลลิกรัม | 24% |
โพแทสเซียม | 250 มิลลิกรัม | 5% |
ไลโคปีน | 15 มิลลิกรัม | N/A |
นอกจากสูตรต้นตำรับข้างต้นแล้ว ยังมีสูตรมะเขือเทศผัดไข่อื่นๆ ที่น่าสนใจอีกด้วย
1. ทำไมต้องใช้ไฟแรงผัดมะเขือเทศ?
ตอบ: การใช้ไฟแรงจะช่วยให้ผักมีความกรอบและสีสันที่สดใส
2. ผัดมะเขือเทศนานเท่าไหร่จึงจะสุก?
ตอบ: ผัดมะเขือเทศประมาณ 2-3 นาทีบนไฟแรง เพื่อให้มะเขือเทศยังคงมีความกรอบ ไม่เละ
3. สามารถใส่น้ำตาลทรายในมะเขือเทศผัดไข่ได้หรือไม่?
ตอบ: ได้ น้ำตาลทรายจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับรสชาติ
4. มะเขือเทศผัดไข่เหมาะสำหรับเด็กหรือไม่?
ตอบ: ใช่ มะเขือเทศผัดไข่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็ก
5. มะเขือเทศผัดไข่มีอายุการเก็บรักษาได้นานเท่าไหร่?
ตอบ: มะเขือเทศผัดไข่สามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน
6. มะเขือเทศผัดไข่มีกี่แคลอรี?
ตอบ: มะเขือเทศผัดไข่ 1 จาน (ประมาณ 100 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 70 กิโลแคลอรี
7. มะเขือเทศผัดไข่มีวิตามินอะไรบ้าง?
ตอบ: มะเขือเทศผัดไข่อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอ
8. มะเขือเทศผัดไข่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือไม่?
ตอบ: ไม่มีข้อห้ามใดๆ สำหรับการรับประทานมะเขือเทศผัดไข่ในผู้ที่มีโรคประจำตัว แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานหากมีข้อกังวล
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-05 07:53:46 UTC
2024-09-09 07:33:47 UTC
2024-09-09 07:34:16 UTC
2024-09-08 23:08:28 UTC
2024-09-08 23:08:50 UTC
2024-09-06 13:11:15 UTC
2024-09-06 13:11:37 UTC
2024-09-09 09:07:20 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC