เชฟตาหวาน หรือ นางสาวสุธาพร เพชรบูรณ์ เป็นเชฟกระทะเหล็กหญิงคนแรกของเมืองไทย ผู้สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิงและแม่บ้านทั้งประเทศ ด้วยความมุ่งมั่น ไม่ยอมแพ้ และการทำงานหนักอย่างไม่ลดละ
เส้นทางของเชฟตาหวานเริ่มต้นจากคุณแม่บ้านธรรมดาๆ ที่มีความรักในการทำอาหาร เธอเริ่มต้นจากการทำอาหารให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงจนได้รับคำชมเชยเป็นอย่างมาก ความชอบและความสามารถในการปรุงอาหารของเธอจึงทำให้เธอตัดสินใจลงเรียนหลักสูตรทำอาหารที่โรงเรียนสอนทำอาหารนานาชาติเลอ กอร์ดอง เบลอ และยังได้ฝึกงานในภัตตาคารระดับมิชลินสตาร์ที่ฝรั่งเศส
เมื่อกลับมาเมืองไทย เธอได้ก่อตั้งร้านอาหารของตัวเองชื่อ "หวานโอชา" ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจนกลายเป็นร้านอาหารอันดับต้นๆ ของนักชิมทั้งชาวไทยและต่างชาติ และยังได้มีโอกาสเป็นวิทยากรสอนทำอาหารให้กับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอีกด้วย
ในปี 2014 เชฟตาหวานได้เข้าร่วมรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย และกลายเป็นเชฟกระทะเหล็กหญิงคนแรกของเมืองไทย ความสามารถและความมุ่งมั่นของเธอสร้างความประทับใจให้กับผู้ชมอย่างมากจนทำให้เธอได้รับรางวัลเชฟกระทะเหล็กยอดเยี่ยมแห่งปีในปีเดียวกัน
ความสำเร็จของเชฟตาหวานไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ แต่เป็นผลมาจากการทำงานหนัก ความมุ่งมั่น และการไม่ยอมแพ้ของเธอ เธอกล่าวว่าเธอทำอาหารด้วยความรักและความตั้งใจ ทำให้ทุกจานที่เธอปรุงออกมามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
นอกจากนี้ เธอยังเน้นการใช้ วัตถุดิบสดใหม่มีคุณภาพ และการใส่ใจใน รายละเอียด ทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหาร การปรุงอาหาร หรือการจัดจาน ทำให้ทุกจานของเธอออกมาอย่างประณีตและน่ารับประทาน
เส้นทางความสำเร็จของเชฟตาหวานเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิงและแม่บ้านทั้งประเทศ เธอพิสูจน์ให้เห็นว่าผู้หญิงก็สามารถประสบความสำเร็จในอาชีพเชฟได้เช่นเดียวกับผู้ชาย เธอยังเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับผู้ที่ต้องการ ตามความฝัน ของตัวเอง ไม่ว่าจะยากลำบากแค่ไหนก็ไม่ควรยอมแพ้
คำพูดสร้างแรงบันดาลใจจากเชฟตาหวาน
เชฟตาหวานมีเมนูอาหารมากมายที่ได้รับความนิยม แต่เมนูที่สร้างชื่อเสียงให้กับเธอมากที่สุดก็คือ
เชฟตาหวานมีเคล็ดลับในการทำอาหารมากมายที่เธอได้รวบรวมมาจากประสบการณ์ของเธอ เธอแนะนำให้ ใช้ใจทำอาหาร และใส่ใจใน รายละเอียด ทุกขั้นตอน นอกจากนี้ เธอยังเน้น การชิมอาหาร ขณะปรุงอยู่เสมอเพื่อปรับรสชาติให้ได้ตามต้องการ
สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารอร่อยแบบเชฟตาหวาน เธอมีเคล็ดลับดังนี้
ครั้งหนึ่ง เชฟตาหวานได้รับเชิญไปสอนทำอาหารในรายการโทรทัศน์ เธอตัดสินใจทำเมนูแกงเขียวหวาน แต่ด้วยความผิดพลาด เธอหยิบแตงโมมาแทนที่จะเป็นฟักทอง ผลลัพธ์ที่ได้คือแกงเขียวหวานรสชาติแปลกใหม่ แต่ก็อร่อยไม่แพ้แกงเขียวหวานปกติเลย
อีกครั้งหนึ่ง เชฟตาหวานกำลังทำไข่เจียว แต่เผลอใส่ไส้มากเกินไปจนทำให้ไข่เจียวแตกออกกลางกระทะ เธอไม่ยอมแพ้ รีบตักไข่กลับลงกระทะแล้วห่อหุ้มไส้ไว้ใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่เจียวไส้ล้นที่กรอบนอกนุ่มในและอร่อยมากเลย
ครั้งแรกที่เชฟตาหวานทำปลาแช่น้ำปลา เธอเผลอทอดปลาจนไหม้เกรียม แต่แทนที่จะทิ้งไป เธอตัดสินใจแล่เนื้อปลาที่ยังไม่ไหม้มาทำปลาแช่น้ำปลาใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้คือปลาแช่น้ำปลารสชาติอร่อยที่แม้แต่เชฟมืออาชีพยังต้องยอมรับ
ทุกคนย่อมทำผิดพลาดได้ แต่การรู้จักข้อผิดพลาดที่ควรถูกหลีกเลี่ยงจะช่วยให้เราทำอาหารได้ดีขึ้น เชฟตาหวานแนะนำให้หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังนี้
การเป็นเชฟมีทั้งข้อดีและข้อเสีย เหมือนกับอาชีพอื่นๆ เชฟตาหวานสรุปข้อดีและข้อเสียของการเป็นเชฟดังนี้
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:32:54 UTC