O espetinho, também conhecido como churrasquinho, é um prato popular brasileiro que consiste em pequenos pedaços de carne, frango ou vegetais grelhados e servidos em espetos. Tradicionalmente, os espetos são grelhados em uma churrasqueira, mas com o advento das airfryers, você pode desfrutar de espetinhos crocantes e saborosos no conforto da sua casa.
Fazer espetinho na airfryer é fácil e conveniente. Aqui estão os passos essenciais:
Fazer espetinho na airfryer oferece vários benefícios, incluindo:
Existem vários tipos de airfryers disponíveis no mercado. Aqui estão alguns fatores a serem considerados ao escolher uma airfryer para espetos:
Escolha uma airfryer com uma cesta grande o suficiente para acomodar os espetos.
Uma airfryer mais potente aquecerá mais rapidamente e fornecerá um cozimento mais uniforme.
Procure airfryers com recursos adicionais, como temporizador, controle de temperatura e funções predefinidas para diferentes tipos de alimentos.
Espetos longos permitem que você vire os espetos facilmente, garantindo um cozimento uniforme.
Pré-aquecer a airfryer ajuda a obter uma crosta crocante nos espetos.
Superlotar a cesta da airfryer pode impedir a circulação de ar, resultando em espetos cozidos desigualmente.
Virar os espetos na metade do tempo de cozimento garante que cozinhem uniformemente.
Marinar os espetos infunde sabor e ajuda a evitar que sequem.
Espetos de madeira podem queimar na airfryer. Use espetos de metal ou silicone.
Encher demais os espetos pode impedir que os alimentos cozinhem completamente.
Cozinhar os espetos por muito tempo pode torná-los secos e duros.
Fazer espetinho na airfryer oferece várias vantagens que o tornam uma opção atraente:
Você pode usar uma variedade de carnes, frango, vegetais e marinadas para criar diferentes sabores de espetos.
Os espetos cozidos na airfryer contêm menos gordura do que os grelhados tradicionalmente, o que os torna uma opção mais saudável.
A airfryer cozinha os espetos sem produzir fumaça, o que é especialmente benéfico para cozinhar ambientes internos.
A airfryer é fácil de limpar, economizando tempo e esforço.
Característica | Espetinho na Airfryer | Grelhar Tradicional |
---|---|---|
Conveniência | Mais conveniente, sem fumaça ou sujeira | Requer churrasqueira, pode ser demorado |
Saúde | Menos teor de gordura | Geralmente mais alto teor de gordura |
Sabor | Crosta crocante e interior suculento | Sabor defumado e grelhado |
Limpeza | Fácil de limpar | Requer limpeza de churrasqueira |
Não, os espetos de bambu podem queimar na airfryer. Use espetos de metal ou silicone.
Marinar os espetos por pelo menos 30 minutos, ou até durante a noite, para obter o máximo de sabor.
Pré-aqueça a airfryer e vire os espetos na metade do tempo de cozimento.
Você pode usar uma variedade de marinadas, como molhos de churrasco, marinadas à base de azeite ou marinadas à base de iogurte.
Os espetos estão prontos quando a carne, o frango ou os vegetais estiverem cozidos e a crosta estiver crocante. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna.
Carne | Calorias por 100g |
---|---|
Frango | 165 |
Carne bovina | 284 |
Suína | 324 |
Cordeiro | 368 |
Nutriente | Valor por espeto |
---|---|
Calorias | 120 |
Proteína | 20g |
Carboidratos | 5g |
Gordura | 5g |
Tipo de Carne | Tamanho do Pedaço | Temperatura | Tempo de Cozimento |
---|---|---|---|
Frango | 1,5 cm | 200°C | 8-10 minutos |
Carne bovina | 1,5 cm | 200°C | 10-12 minutos |
Suína | 1,5 cm | 200°C | 12-14 minutos |
Cordeiro | 1,5 cm | 200°C | 14-16 minutos |
Vegetais | 1,5 cm | 200°C | 6-8 minutos |
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