พีท สุภัทร นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดัง กลับมาอีกครั้งกับแนวคิดใหม่ล่าสุดในการรับประทานอาหารที่ทั้งอร่อยและมีสุขภาพดี
การกินเพื่อสุขภาพ
การกินเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายถึงการอดอาหารหรือจำกัดตัวเองให้กินแต่อาหารที่ไม่อร่อยอีกต่อไปแล้ว ในปัจจุบันมีตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหาร การกินเพื่อสุขภาพหมายถึงการรับประทานอาหารที่หลากหลายจากทุกกลุ่มอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
กลุ่มอาหารที่สำคัญ
ปิรามิดอาหาร
ปิรามิดอาหารเป็นแนวทางภาพที่แสดงให้เห็นถึงปริมาณที่แนะนำของกลุ่มอาหารต่างๆ ที่ควรบริโภคในแต่ละวัน ฐานของปิรามิดประกอบด้วยอาหารกลุ่มธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งควรรับประทานเป็นหลัก ในขณะที่ส่วนบนของปิรามิดประกอบด้วยอาหารกลุ่มไขมันและน้ำตาล ซึ่งควรรับประทานในปริมาณน้อย
การวางแผนรับประทานอาหาร
การวางแผนรับประทานอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการกินเพื่อสุขภาพ เริ่มต้นด้วยการวางแผนเมนูประจำสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด จัดทำรายการอาหารไว้ล่วงหน้าและเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าหากเป็นไปได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการตัดสินใจที่ไม่ดีเมื่อหิว
เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพ
การกินเพื่อสุขภาพนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย
การกินเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักที่เหมาะสม แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และบางชนิดของมะเร็ง นอกจากนี้ การกินเพื่อสุขภาพยังช่วยเพิ่มระดับพลังงาน เพิ่มความชัดเจนทางจิตใจ และส่งเสริมอารมณ์ที่ดี
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
พีท สุภัทร ได้รวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยมากมายที่ทุกคนสามารถทำตามได้ง่ายดามีทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และของว่าง ลองสูตรอาหารเหล่านี้ดูแล้วคุณจะได้เห็นว่าการกินเพื่อสุขภาพนั้นสามารถอร่อยได้เพียงใด
ตารางที่ 1: กลุ่มอาหารหลักและปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน
กลุ่มอาหาร | ปริมาณที่แนะนำ |
---|---|
ธัญพืชไม่ขัดสี | 6-8 มื้อ |
ผลไม้ | 4-5 มื้อ |
ผัก | 2-3 มื้อ |
โปรตีนไม่ติดมัน | 2-3 มื้อ |
ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ | 2-3 มื้อ |
ไขมันดี | ปริมาณเล็กน้อย |
ตารางที่ 2: อาหารกลุ่มธัญพืชไม่ขัดสีและปริมาณข้าวกล้องต้มที่เทียบเท่า
อาหารกลุ่มธัญพืชไม่ขัดสี | ปริมาณข้าวกล้องต้มที่เทียบเท่า |
---|---|
ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง | 1 ถ้วยตวง |
ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น | 1/2 ถ้วยตวง |
ซีเรียลโฮลวีต 1 ถ้วยตวง | 1/2 ถ้วยตวง |
ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง | 1/2 ถ้วยตวง |
คีนัว 1/4 ถ้วยตวง | 1/4 ถ้วยตวง |
ตารางที่ 3: อาหารกลุ่มโปรตีนไม่ติดมันและปริมาณที่ให้โปรตีน 20 กรัม
อาหารกลุ่มโปรตีนไม่ติดมัน | ปริมาณที่ให้โปรตีน 20 กรัม |
---|---|
อกไก่ไร้ผิว 1 ชิ้น | 3 ออนซ์ |
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น | 4 ออนซ์ |
เต้าหู้ 1/2 ถ้วยตวง | 1/2 ถ้วยตวง |
ถั่วดำ 1 ถ้วยตวง | 1 ถ้วยตวง |
ไข่ 2 ฟอง | 2 ฟอง |
กลยุทธ์การกินเพื่อสุขภาพ
เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพ
การกินเพื่อสุขภาพมีประโยชน์อย่างไร
การกินเพื่อสุขภาพนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย เช่น
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC