ไส้ยัดไข่ย่างเป็นอาหารจานโปรดของคนไทยมายาวนาน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก แม้กระทั่งมือใหม่ก็สามารถทำได้สำเร็จอย่างง่ายดาย ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจความอร่อยของไส้ยัดไข่ย่าง พร้อมแนะนำเทคนิคการทำอย่างละเอียด และตอบคำถามที่พบบ่อย เพื่อให้คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยนี้ได้เองที่บ้าน
วัตถุดิบ
อุปกรณ์
เตรียมไส้หมู: ล้างไส้หมูด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูให้สะอาด แล้วคว่ำไส้กลับด้านออก จากนั้นใช้มีดกรีดเป็นเส้นบางๆ
เตรียมไส้ไข่: ตอกไข่เป็ดใส่ชามผสม ใส่กระเทียม พริกไทยดำ เกลือ น้ำปลา และน้ำตาลทราย จากนั้นใช้เครื่องปั่นปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี
ยัดไส้: นำไส้หมูที่เตรียมไว้มาสวมที่ปลายไม้เสียบลูกชิ้น แล้วใช้กรวยช่วยยัดไส้ไข่ลงไปในไส้หมูจนเต็ม
นำไปย่าง: ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลาง นำไส้ยัดไข่ที่ยัดไว้แล้ววางลงบนเตาปิ้งย่าง ปิ้งไปเรื่อยๆ จนไส้ยัดไข่สุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น
เสิร์ฟ: เมื่อไส้ยัดไข่ย่างสุกแล้ว นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่คุณชื่นชอบ
อาหาร | แคลอรี่ | โปรตีน (กรัม) | ไขมัน (กรัม) | คาร์โบไฮเดรต (กรัม) |
---|---|---|---|---|
ไส้ยัดไข่ย่าง | 210 | 14 | 15 | 2 |
ไส้กรอกอีสาน | 250 | 12 | 20 | 5 |
ไก่ทอด | 270 | 16 | 22 | 10 |
หมูย่าง | 230 | 18 | 17 | 2 |
สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ควรบริโภคไส้ยัดไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากไส้ยัดไข่มีปริมาณไขมันอิ่มตัวค่อนข้างสูง การบริโภคไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้
ไส้ยัดไข่ย่างเก็บไว้ได้นานแค่ไหน
ตอบ: ไส้ยัดไข่ย่างสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 วัน
สามารถนำไส้ยัดไข่ที่ยัดไว้แล้วไปแช่แข็งได้หรือไม่
ตอบ: ได้ สามารถนำไส้ยัดไข่ที่ยัดไว้แล้วไปแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
สามารถใช้ไส้ส่วนอื่นแทนไส้หมูได้หรือไม่
ตอบ: ได้ สามารถใช้ไส้ไก่ ไส้เป็ด หรือไส้อื่นๆ แทนไส้หมูได้
มีทริคอะไรบ้างในการยัดไส้ให้สวย
ตอบ: ให้ใช้กรวยช่วยยัดไส้ และค่อยๆ ยัดไส้ลงไปโดยไม่ต้องรีบ
ควรใช้น้ำจิ้มอะไรกินคู่กับไส้ยัดไข่ย่าง
ตอบ: สามารถเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน น้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มมะขาม
ไส้ยัดไข่ย่างมีกี่แคลอรี่
ตอบ: ไส้ยัดไข่ย่าง 1 ชิ้นให้พลังงานประมาณ 210 แคลอรี่
ไส้ยัดไข่ย่างเป็นอาหารจานโปรดที่ทั้งอร่อยและทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบใกล้ตัวและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก คุณก็สามารถสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยนี้ได้ด้วยตัวคุณเองแล้ว ลองนำสูตรและเทคนิคที่เรานำมาฝากไปใช้ แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติของไส้ยัดไข่ย่างที่อร่อยจนลืมไม่ลง
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC