ข้าวคลุกกะปิเจ อาหารไทยแสนอร่อยที่หลายคนโปรดปราน ด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมกะปิ และเครื่องเคียงหลากหลาย รวมถึงยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจด้วย
ส่วนผสมข้าวคลุกกะปิเจ
ข้าวสวย 2 ถ้วย
กะปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาเจ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชา
*ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
เครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิเจ
ถั่วฝักยาวลวกหั่นฝอย
มะม่วงเปรี้ยวหั่นฝอย
แตงกวาหั่นฝอย
หอมแดงซอย
กระเทียมเจียว
พริกขี้หนูซอย
วิธีทำข้าวคลุกกะปิเจ
เคล็ดลับความอร่อย
เลือกใช้กะปิเจที่มีคุณภาพดี เพื่อให้ได้กลิ่นหอมชวนรับประทาน
ถ้าชอบรสชาติเผ็ด สามารถเพิ่มพริกขี้หนูสับได้ตามชอบ
หากไม่มีมะม่วงเปรี้ยว สามารถใช้มะม่วงดิบหั่นฝอยแทนได้
สามารถเพิ่มเครื่องเคียงอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ใบโหระพา หรือสะระแหน่
ประโยชน์ของการรับประทานข้าวคลุกกะปิเจ
ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว
ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เพราะข้าวกล้องมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดไขมันในเลือด
เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง เพราะข้าวกล้องมีแคลเซียมและวิตามินดี
ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี เพราะข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ขับถ่ายคล่อง
ข้อควรระวัง
ผู้ที่มีอาการแพ้กะปิ ควรหลีกเลี่ยงเมนูนี้
ผู้ที่เป็นโรคไต ควรจำกัดปริมาณการรับประทาน เนื่องจากกะปิมีโซเดียมสูง
สรุป
ข้าวคลุกกะปิเจเป็นเมนูอาหารเจแสนอร่อย ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ หรือผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-05 09:10:48 UTC
2024-09-05 09:11:00 UTC
2024-09-04 19:55:18 UTC
2024-09-04 19:55:40 UTC
2024-09-08 00:19:24 UTC
2024-09-08 00:19:46 UTC
2024-09-06 09:45:47 UTC
2024-09-06 09:46:15 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC