รากบัวสดเป็นรากพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีทั้งวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย จึงเป็นอาหารที่มีคุณสมบัติทางยา มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายได้แก่
ประโยชน์ของรากบัวสด
คุณค่าทางโภชนาการของรากบัวสด
รากบัวสด 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 70 แคลอรี มีสารอาหารดังต่อไปนี้:
สารอาหาร | ปริมาณ |
---|---|
คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม |
ไฟเบอร์ | 4 กรัม |
วิตามินซี | 45 มิลลิกรัม |
โพแทสเซียม | 420 มิลลิกรัม |
ฟอสฟอรัส | 60 มิลลิกรัม |
แมกนีเซียม | 15 มิลลิกรัม |
การรับประทานรากบัวสด
รากบัวสดสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น
ข้อควรระวัง
สรุป
รากบัวสดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด โดยเฉพาะใยอาหาร วิตามินซี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ การรับประทานรากบัวสดเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันที่ดี และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-07 14:00:30 UTC
2024-09-07 14:00:49 UTC
2024-09-09 08:43:43 UTC
2024-09-09 08:44:02 UTC
2024-09-06 09:48:18 UTC
2024-09-06 09:48:46 UTC
2024-09-07 09:07:16 UTC
2024-09-07 09:07:45 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC