O Triângulo Mineiro, região no estado de Minas Gerais, é reconhecido mundialmente como um dos principais polos de produção de café do Brasil. Dentro desse cenário, destaca-se a Alta Mogiana, uma região que carrega o nome da antiga Estrada de Ferro Mogiana e abrange os municípios de Araguari, Araxá, Campos Altos, Ibiá, Patrocínio, Patos de Minas, Sacramento, Santa Juliana, Serra do Salitre e Uberaba.
O café Alta Mogiana é caracterizado por sua alta qualidade, resultante de condições climáticas e de solo favoráveis. A região apresenta temperaturas amenas, pluviosidade bem distribuída e solos argilosos profundos e bem drenados, ideais para o cultivo de café.
A altitude elevada, entre 800 e 1.200 metros, contribui para o desenvolvimento de grãos com baixa acidez, doçura intensa e aroma marcante. Além disso, a região possui uma longa tradição na cafeicultura, com técnicas avançadas de cultivo e colheita.
As principais variedades cultivadas na região Alta Mogiana são:
A cafeicultura é a principal atividade econômica da região Alta Mogiana. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em 2022, a região respondeu por 80% da produção de café do Triângulo Mineiro, com um volume estimado em 3,2 milhões de sacas.
O café Alta Mogiana é altamente valorizado no mercado nacional e internacional. Em 2021, o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé) divulgou que o preço médio do café exportado pela região foi 15% superior ao preço médio do café brasileiro.
Para manter a competitividade e continuar crescendo, a região Alta Mogiana vem adotando diversas estratégias, entre elas:
Para obter sucesso no cultivo do café Alta Mogiana, é importante seguir algumas dicas e truques:
Variedade | Características |
---|---|
Mundo Novo | Grãos grandes, sabor equilibrado, baixa acidez |
Catuai | Grãos médios, aroma intenso, doçura presente |
Bourbon | Grãos finos, acidez acentuada, notas frutadas |
Icatu | Grãos grandes, sabor suave, aroma marcante |
Acaiá | Grãos pequenos, acidez baixa, doçura predominante |
Ano | Volume de Produção (sacas) |
---|---|
2018 | 2,8 milhões |
2019 | 3,0 milhões |
2020 | 3,1 milhões |
2021 | 3,3 milhões |
2022 (est.) | 3,2 milhões |
Ano | Preço Médio (US$/saca) |
---|---|
2018 | 120 |
2019 | 130 |
2020 | 140 |
2021 | 150 |
2022 (est.) | 145 |
Característica | Alta Mogiana | Outros Cafés Brasileiros |
---|---|---|
Qualidade | Alta | Variável |
Altitude | 800-1.200 metros | Variável |
Solo | Argiloso, bem drenado | Variável |
Sabor | Suave, adocicado, aroma marcante | Pode variar |
Preço | Premium | Variável |
O café Alta Mogiana é um produto de alta qualidade e reconhecido internacionalmente, que representa a tradição e o sucesso da cafeicultura no Triângulo Mineiro. A adoção de estratégias sustentáveis e avanços tecnológicos garante a continuidade da produção e o fortalecimento da marca Alta Mogiana no mercado global. A valorização da identidade, a cooperação entre os produtores e o cultivo com responsabilidade ambiental são fatores essenciais para o crescimento e prosperidade da cafeicultura na região.
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