A mousse de morango e chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. É uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.
Para a Mousse de Morango
- 500g de morangos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água fria
- 2 claras em neve
Para a Mousse de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha
Mousse de Morango
1. Lave e corte os morangos em pedaços.
2. Amasse os morangos com o açúcar e o suco de limão até formar um purê.
3. Dissolva a gelatina em pó na água fria e deixe hidratar por 5 minutos.
4. Leve a gelatina ao microondas por 15 segundos ou até que dissolva completamente.
5. Misture a gelatina dissolvida ao purê de morango.
6. Bata as claras em neve e incorpore suavemente ao purê de morango.
Mousse de Chocolate
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
2. Em uma panela, misture o creme de leite, o açúcar, o leite e o amido de milho.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
4. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
5. Coloque o chocolate derretido em uma tigela e adicione gradualmente ao creme de leite engrossado.
6. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Montagem
1. Em copos individuais, alterne camadas de mousse de morango e mousse de chocolate.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
A mousse de morango e chocolate é uma sobremesa saudável e nutritiva. Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, enquanto o chocolate é uma boa fonte de magnésio e ferro. Juntos, esses ingredientes fornecem uma variedade de benefícios à saúde, incluindo:
A mousse de morango e chocolate é uma sobremesa deliciosa e saudável que é fácil de preparar. Seja para uma ocasião especial ou apenas para um deleite, esta sobremesa certamente agradará a todos.
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