O azeite de oliva é um alimento básico na dieta mediterrânea há séculos, conhecido por seu sabor delicioso e benefícios excepcionais para a saúde. Rico em gorduras monoinsaturadas, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, esse óleo dourado oferece uma ampla gama de benefícios que vão desde a proteção do coração até a função cerebral aprimorada.
Nutriente | Quantidade por 100g |
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Gorduras Totais | 99,9g |
Gorduras Monoinsaturadas (Ácido Oleico) | 73g |
Gorduras Poliinsaturadas | 11g |
Gorduras Saturadas | 14g |
Vitamina E | 15mg |
Polifenóis | 500-800mg |
Hidroxitirosol | 20-40mg |
Característica | Azeite de Oliva | Outros Óleos |
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Conteúdo de Gorduras Monoinsaturadas | Alto | Baixo-Moderado |
Teor de Antioxidantes | Alto | Baixo-Moderado |
Efeito na Saúde Cardíaca | Protetor | Pode ser benéfico ou prejudicial |
Ponto de Fumaça | Alto | Baixo-Moderado |
Sabor | Frutado, herbáceo | Neutro, suave |
1. Qual é o melhor tipo de azeite de oliva?
R: Azeite de oliva extra virgem.
2. Posso cozinhar com azeite de oliva?
R: Sim, mas não em temperaturas muito altas.
3. Quanto azeite de oliva devo consumir por dia?
R: Uma colher de sopa.
4. O azeite de oliva pode estragar?
R: Sim, ele pode se oxidar e perder seus benefícios com o tempo.
5. Quais são os sinais de azeite de oliva estragado?
R: Odor rançoso, sabor amargo e cor escura.
6. Como posso evitar que o azeite de oliva estrague?
R: Armazene em um local fresco e escuro e use dentro de alguns meses após a abertura.
Incorpore o azeite de oliva em sua dieta hoje para colher seus inúmeros benefícios à saúde. Use-o para cozinhar, temperar e consumir puro para proteger seu coração, melhorar sua função cerebral e promover a saúde geral.
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