As amêndoas em lascas são um lanche rico em nutrientes que oferece inúmeros benefícios à saúde. Elas são uma excelente fonte de proteínas, fibras, gorduras saudáveis e vitaminas e minerais essenciais. Este guia abrangente fornecerá informações valiosas sobre este versátil superalimento, incluindo seus benefícios nutricionais, usos culinários e possíveis desvantagens.
Uma porção de 100g de amêndoas em lascas contém aproximadamente:
As amêndoas em lascas são uma rica fonte de proteínas, que são essenciais para construir e reparar tecidos corporais. Elas também são uma boa fonte de fibras, que promovem a saciedade, a saúde digestiva e o controle do peso. As amêndoas são ricas em gorduras saudáveis, principalmente ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados, que ajudam a reduzir o colesterol LDL ("mau") e aumentar o colesterol HDL ("bom").
Além disso, as amêndoas em lascas são uma excelente fonte de vitamina E, um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Elas também contêm quantidades significativas de magnésio, que desempenha um papel crucial na função muscular e nervosa, e cálcio, que é essencial para ossos e dentes saudáveis.
As amêndoas em lascas são um ingrediente versátil que pode ser usado em uma ampla variedade de pratos. Elas podem ser torradas ou cruas e adicionadas a saladas, aveia, iogurte, smoothies, sobremesas e produtos assados. Elas também podem ser usadas como cobertura para sopas e ensopados ou como guarnição para carnes e peixes.
As amêndoas em lascas adicionam um toque crocante e um sabor levemente adocicado a qualquer prato. Elas podem ser usadas como substituto de amêndoas inteiras em receitas ou como uma adição crocante a lanches saudáveis.
Embora as amêndoas em lascas sejam geralmente seguras para consumo, existem algumas possíveis desvantagens a serem consideradas:
Prós:
Contras:
Ao escolher amêndoas em lascas, procure por produtos que sejam frescos e livres de mofo ou descoloração. Elas devem ser armazenadas em um recipiente hermético em local fresco e seco. As amêndoas em lascas podem ser armazenadas por até 6 meses.
As amêndoas em lascas são um lanche saudável e versátil que oferece uma ampla gama de benefícios nutricionais. Elas são uma boa fonte de proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Elas podem ser usadas em uma variedade de pratos e são uma adição conveniente e fácil de armazenar a uma dieta saudável. No entanto, é importante estar ciente das possíveis desvantagens, como alergias, alto teor calórico e FODMAPs. Consumindo as amêndoas em lascas com moderação, você pode aproveitar seus muitos benefícios à saúde.
História 1:
Um homem foi ao médico e perguntou: "Por que minhas amêndoas sempre coçam?"
O médico respondeu: "Porque elas estão indo atrás das nozes!"
Lição: Mesmo os menores problemas podem causar grandes incômodos.
História 2:
Um ladrão invadiu uma loja de nozes e só roubou as amêndoas.
Quando a polícia o prendeu, ele disse: "Sou um ladrão de princípios. Eu só levo o que posso lascar!"
Lição: Às vezes, os pequenos detalhes podem fazer uma grande diferença.
História 3:
Uma mulher estava comendo amêndoas em lascas na cama quando seu marido entrou no quarto.
Ele perguntou: "Por que você está comendo nozes na cama?"
Ela respondeu: "Porque eu não consigo dormir. Elas me mantêm acordada!"
Lição: O que é um lanche noturno para alguns pode ser um remédio para insônia para outros.
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 609 |
Proteína | 21g |
Fibra | 12g |
Gorduras saudáveis | 50g |
Vitamina E | 39mg |
Magnésio | 270mg |
Cálcio | 300mg |
Ferro | 6mg |
Benefício | Explicação |
---|---|
Reduz o colesterol | As gorduras saudáveis ajudam a reduzir o colesterol LDL e aumentar o colesterol HDL. |
Promove a saciedade | As fibras fazem você se sentir mais satisfeito, o que pode ajudar a controlar o peso. |
Melhora a saúde digestiva | As fibras promovem movimentos intestinais regulares e ajudam a manter um microbioma intestinal saudável. |
Protege contra doenças crônicas | Os antioxidantes, como a vitamina E, ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres. |
Apoia a saúde óssea | As amêndoas são uma boa fonte de cálcio, que é essencial para ossos e dentes saudáveis. |
Desvantagem | Explicação |
---|---|
Alergias | As amêndoas são um alérgeno comum e podem causar reações alérgicas em algumas pessoas. |
Alto teor calórico | As amêndoas são ricas em calorias, e comer grandes quantidades pode contribuir para o ganho de peso. |
FODMAPs | As amêndoas contêm FODMAPs, que podem causar sintomas gastrointestinais em pessoas com SII. |
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