Para restaurantes e empresas de entrega de alimentos, oferecer cardápios de marmita tornou-se essencial para atender à crescente demanda por opções de refeições convenientes e personalizadas. Este artigo fornecerá um guia passo a passo sobre como criar cardápios de marmita atraentes e eficazes que impulsionarão as vendas e a fidelidade do cliente.
De acordo com uma pesquisa recente do Grupo NPD, as vendas de cardápios de marmita aumentaram 25% no último ano. Os consumidores estão cada vez mais procurando opções de refeições flexíveis e balanceadas que atendam às suas necessidades nutricionais e preferências individuais.
Benefícios do Cardápio de Marmita | Exemplos |
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Conveniência | Refeições prontas para viagem ou entrega |
Personalização | Opções que permitem aos clientes escolher os ingredientes e tamanhos |
Controle de porções | Auxilia na gestão do peso e hábitos alimentares saudáveis |
1. Defina seu público-alvo: Pesquise sua base de clientes para identificar suas preferências alimentares, restrições dietéticas e hábitos de alimentação.
Tipos de Público-Alvo | Exemplos |
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Profissionais ocupados | Refeições rápidas e fáceis de comer |
Famílias | Opções fáceis para crianças e adultos |
Indivíduos conscientes da saúde | Pratos balanceados e nutritivos |
2. Ofereça variedade e opções: Ofereça uma ampla variedade de opções para atender a diferentes gostos e necessidades. Inclua uma mistura de proteínas, carboidratos, vegetais e frutas.
Opções de Variedade | Exemplos |
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Proteínas | Frango grelhado, salmão assado, tofu |
Carboidratos | Arroz integral, quinoa, batata |
Vegetais | Brócolis, cenoura, espinafre |
Frutas | Frutas vermelhas, bananas, maçãs |
História 1: A empresa de entrega de alimentos, Grubhub, introduziu um cardápio de marmita personalizado que permitiu aos clientes criar suas próprias refeições com base em suas preferências. Isso resultou em um aumento de 20% nos pedidos.
História 2: O restaurante Salata expandiu seu cardápio de marmita para incluir opções veganas e sem glúten. Isso atraiu um novo segmento de clientes e aumentou as vendas em 15%.
Criar um cardápio de marmita eficaz envolve pesquisa, planejamento e atenção aos detalhes. Ao seguir as estratégias descritas neste artigo, as empresas podem desenvolver cardápios que encantam os clientes, geram mais receita e impulsionam o crescimento dos negócios.
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